Sekrety udanych zup
Praktyczne wskazówki i triki od ekspertów ZupaViva. Poznaj tajemnice smacznej i zdrowej kuchni!
Lista porad
Gotowanie
Używaj świeżych składników i gotuj na wolnym ogniu – zupy nabierają wtedy głębokiego smaku i aromatu.
Przechowywanie
Przechowuj zupy w szczelnych pojemnikach w lodówce – większość z nich nadaje się także do mrożenia na później.
Dobór składników
Stawiaj na produkty sezonowe i lokalne – ich smak i wartość odżywcza są nie do przecenienia!
Podkręć smak
Dodaj świeże zioła tuż przed podaniem, aby wydobyć naturalny aromat zupy.
Najczęstsze pytania
Jak zagęścić zupę bez dodatku śmietany?
Możesz użyć przetartych warzyw, ziemniaków lub zblendować część zupy na krem.
Czy można mrozić każdą zupę?
Większość zup nadaje się do mrożenia, najlepiej bez dodatku śmietany czy makaronu.
Jak wydobyć głęboki smak bulionu?
Gotuj na kościach z dodatkiem warzyw i przypraw przez kilka godzin na małym ogniu.
Jak urozmaicić klasyczne zupy?
Eksperymentuj z przyprawami i nietypowymi dodatkami, na przykład imbirem czy mlekiem kokosowym.